產地/農民：屏東/枋山鄉蔬菜班產銷第11班（排灣族）

龍葵屬茄科類又名黑鬼仔菜。一年生草本，株高約20~60公分，葉面為卵形成菱形。

龍葵菜料理：

1. 龍葵沾芝麻醬，將龍葵葉放入滾水汆燙1〜2分鐘，撈起放入冷開水中浸泡3分鐘，保持葉片水分、翠綠色澤，撈起放入盤中；另備一碟芝麻醬沾食即可。
2. 炒薑絲，熱一油鍋後放入薑絲，以小火爆香，續入龍葵、水，以大火快炒約10秒，起鍋前撒上少許鹽即可
3. 龍葵也可用來煎蛋、煮蛋花湯。