產地/農民：新竹/信心農場（有機驗證）

商品規格：250g/包

青江菜，別名湯匙菜，是亞洲一帶最常見的蔬菜品種。特點是菜葉和菜梗(支莖)均小巧飽滿，菜梗呈青綠色，甘甜微苦，口感厚實又清脆，屬於耐熱又耐寒的農作物，極為容易栽種。

烹飪方法：1.可炒食或煮湯。炒菜時需控制油溫和火候以防過度焦糊；煮湯則需注意時間以免過於軟爛。2.搭配食材：可根據個人口味喜好與肉類如豬肉片或蝦仁同烹調；亦可加入其他蔬菜增加口感層次感。