白鳳菜(250g)

白鳳菜(250g)
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白鳳菜(250g)

產地/農民:屏東/枋山鄉蔬菜班產銷第11班(排灣族)

商品規格:250g/包

白鳳菜別名:白紅菜、白擔當、白廣菜、白鳳菊

白鳳菜的菜身跟紅鳳菜很像,只不過葉子背面沒有紫紅色的花青素,經常被使用在中醫的藥用藥材。

食用方法:

 

  1. 與薑絲一起炒:白鳳菜屬比較涼的食物,所以烹煮的時候可跟麻油、薑絲及少許肉絲一起炒,可中和其寒涼的屬性。
  2. 可先燙白鳳菜,再拌炒,或與大蒜或醬油涼拌食用。

 

NT$35

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