大芥菜(250g)

大芥菜(250g)
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大芥菜(250g)

產地/農民:南投縣信義鄉/伍睿安

商品規格:250g/包

大芥菜即是長年菜,是十字花科,呈長莖,葉片寬闊肥厚,抱拳狀或結球狀。
料理芥菜時,一片片剝下葉片、清洗乾淨後,可依需求切成各種形狀,條狀、薄片適合炒食;塊狀或厚片適合燉湯;芥菜葉剔除纖維化的部分,可像一般葉菜類蔬菜清炒,也可以切碎醃漬。另外,芥菜不易腐壞、以紙張包裹後放入冰箱保存即可,約可存放2週。

NT$35

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