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晚香玉筍(250g)
有機

定價330元

售價:300元


產地/農民:南投/方麗華(布農族,有機驗證農民)

晚香玉筍口感與蘆筍相似,故而得名。由於花莖水份豐富,口感甚比蘆筍更嫩,本身滋味清新,適應不同食材,搭配肉類海鮮可襯肉香、在重口味的料理中則有解膩中和的效果,不管是當主菜或配菜都很合適。
「晚香玉筍」的處理方式與蘆筍相似,將較粗的老皮去除後,切成段即可進行料理,可汆燙、熱炒或滾湯。以蒜末、辣椒爆香,加入晚香玉筍一同爆炒,再來一把紅蔥頭或櫻花蝦增添酥香,就是一道爽口的家常菜色。
(資料來源:https://blog.icook.tw/posts/172334)