Malapaliw換工假期~一起來花蓮原鄉部落採黃黑豆吧!

Malapaliw換工制度,是一種不一樣的農事體驗,是阿美族的傳統工作模式,以往部落內每家各出一人組成工班,今天到你家拔草,明天到他家種菜,後天到我家搭房子。到了哪家,主人就負責當日的所有飲食。阿美族換工制度,充滿了互助合作的團結精神,也建構出一種和諧的社會氣氛。 七、八月是農場採收有機黃黑豆的日子,在花蓮光復鄉阿美族太巴塱部落嘎姆繞農場與阿陶莫部落漓行岸農場,環山幽靜的老田裡,豆株逐漸成熟,陽光下結實累累的大豆筴,像是在不斷呼喊我們,要我們加緊腳步來到山坳的大豆田採收飽滿的豆子。 在太陽的見證下連根拔起一株株黃豆,很快的,我們就拔了很多很多的豆株了,集中拔好的乾褐豆株,準備將莢內中的可愛豆子們一顆顆剝下,只是,拔得輕鬆,要取出豆莢裡的黃豆卻花了我們好多好多時間,自己動手剝了才知道農夫真的好辛苦啊! 與農家談話的過程中,對於黃黑豆也有了新的認識,原來不管是黑豆或黃豆都是大豆,只是種皮一黑一黃,而尚未成熟的豆莢,表面帶有一層絨毛,所以也被稱為毛豆。吃過大豆油、豆腐、豆干、豆皮、豆漿……各種豆製品,直到走進豆田裡才知道大豆在田間生長的樣貌,以及它的各種面向。 看著自己手工採收與剝下的黃豆,在豔陽下的曬穀場耀眼生輝,渾圓飽滿的樣子真的讓人很有成就感呢!在整整曬了兩日後,豆子就能變得乾燥而且堅硬如石,也可以開始進行挑豆了,挑除有紫病斑、奇怪顏色及皺褶的豆子,透過這個揀選的步驟,所有豆子的品質都變得一致許多。去經歷每一階段的採收流程,也才體認到「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」這句話。 在辛勤勞動的過程裡,忙裡偷閒一下是絕不能錯過的,嘴裡吃著農家做的阿美族傳統美食,像是「hakhak」(糯米飯糰)、「dulun」(糯米搗成的糕點)等等,真的是非常幸福的時光! 三天兩夜的換工假期中,細細品味阿美族部落在地小農的生活,在這收穫季裡體驗有機黃黑豆的田間採收、曬豆、脫穀與挑豆,炙熱的陽光下汗珠不斷從臉龐滑落,是辛苦,但卻也實在。有機,讓我們重新去看見生命的純粹。稍稍撇下忙碌的日常,走進農村,在大地之母的懷抱下,我們都是孩子,觸碰土地與作物,追尋的是一種生命的踏實。活動結束,我們帶著一公斤的黃豆回家,好吃好玩又有知識性,真的是一次非常有體驗價值的工作假期!  

報名採黃豆點我:

*活動時間&地點:7/24(日)-7/27(三)                                    花蓮縣光復鄉阿陶莫部落 漓行岸農場 *報到時間:7/24() 7:00PM-7:30PM ;行程暨工作說明7/24() 7:30PM-8:00PM *報到地點:光復火車站 *活動費用:2000元/人   (即日起至105/07/21須完成付費)

                      相關費用:1.來回光復交通費用自理。 2.含住宿費與行政費及旅遊保險費。

                                                                3.在地農場提供三餐,並於活動結束後贈送1公斤黃豆。 *活動流程: 7/25-7/26 5:00~9:00 田間採收、曬豆與脫殼 9:00~10:00 享用勞動點心 10:00~12:00 返回民宿休息與午餐採集與準備 12:00~13:00 午餐 13:00~15:00 農家午睡養精力 15:00~19:00 田間採收、曬豆與脫殼 19:00~20:00晚餐 期間晚上視情況許可安排與農友互動分享、認識在地雜糧。 7/27 5:00~9:00 田間採收 9:00~10:00 享用勞動點心 12:00~13:00 午餐 13:00~14:30 收拾行李 15:00~17:00 挑豆與小旅行尾聲 17:00 帶著黃豆返家  

報名採黑豆點我:

*活動時間&地點:8/9(二)-8/12(五)                                                          花蓮縣光復鄉 太巴塱部落 嘎姆繞農場&阿陶莫部落 漓行岸農場 *報到時間:8/9(二) 7:00PM-7:30PM;行程暨工作說明8/9(二)7:30PM-8:00PM *報到地點: 光復火車站 *活動費用:2000元/人    (即日起至105/08/02須完成付費)

            相關費用:1.來回光復交通費用自理。 2.含住宿費與行政費及旅遊保險費。

                                                           3.在地農場提供三餐,並於活動結束後贈送1公斤黃豆。 *活動流程: 8/10-8/11 5:00~9:00   田間採收、曬豆與脫殼 9:00~10:00  享用勞動點心&樹下乘涼 10:00~12:00 返回民宿休息與午餐採集與準備 12:00~13:00 午餐 13:00~15:00 農家午睡養精力 15:00~19:00 田間採收、曬豆與脫殼 19:00~20:00晚餐 期間晚上視情況許可安排與農友互動分享、認識在地雜糧。 8/12 5:00~9:00 田間採收 9:00~10:00 享用勞動點心 12:00~13:00 午餐 13:00~14:30 收拾行李 15:00~17:00 挑豆與小旅行尾聲 17:00 帶著黑豆返家
注意事項
1.田間蚊蟲多,請自備適合個人的防蚊液與藥品,可自備個人防曬乳液等。
2.農場提供斗笠、袖套。
3.請自備個人雨鞋或舊布鞋(準備汰換的舊鞋)以便於田間工作保護腳部(黃豆田區乾燥不會有積水,防水功能)
備註:
*本次工作假期酌收費用2000元,主要用於支出住宿費、旅遊保險和行政費用。 住宿費用每人每日600元,小計約1800元以內。其餘200元左右作為旅遊保險投保與匯款等行政費用。
*工作假期規劃主要以讓參與者認識、體驗為日後社群支持消費的基礎,因此本次採收不以工作績效為首要,也不苛求經驗豐富或勞動能力能充分配合者。 本次未預先訂定豐富的行程,主要為不想增加新農民的負擔,而是視活動現場狀況讓參與成員相互討論、採集野菜等勞動以自然田間互動為主。另也盡可能安排舒適的民宿,讓不習慣田間大量的勞動每夜都可好好休息調整再出發。雖每日三餐不是精緻美食,漓行岸農場的巴奈大姐的八寶野菜湯、三心湯和嘎姆繞農場的美蘇拿手的hakhak(糯米飯)都是扎扎實實在地”勞動糧食”,更不用說野菜嘗鮮。晚上若有大家有餘力,也就地在田邊工寮、魚池小屋圍火談天,聊聊他們回鄉的緣起、小時候對土地的記憶。

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