酸白菜料理教室-炒飯

【e購廚房之-酸白菜料理教室】(3/30)

酸白菜料理教室第一堂,要教大家的是酸白菜炒飯! 我們的大廚是排灣族的賢斌大哥,目前販售的酸白菜也是他巧手醃製的喔!就讓我們開始吧! _______________________
材料:酸白菜(切絲),蛋,肉絲,蒜苗(切絲),蔥花
做法: 油熱後把蛋打散翻炒一下, 接著放入肉絲一起炒, 再加入蔥花炒一下, 加少許醬油, 放入飯炒一會, 加少許糖(可以中和酸度), 放入酸白菜、鹽, 最後在起鍋前加蒜苗炒一下, 一道好吃的酸白菜炒飯就完成了!
大家快把酸白菜買回家,捲起袖子來下廚吧~ _______________________
廣告時間~ 我們製作酸白菜的蔬菜共有三種:山東白菜、高麗菜、翠玉白菜,目前山東白菜製作的酸白菜已銷售一空!!! 翠玉白菜的纖維較細,適合拌炒; 而高麗菜的口感較山東白菜清脆,下一次會教大家它跟臭豆腐如何搭配!
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