PGS日誌 20170307 – 瑪布隆農場

馬太鞍部落 瑪布隆農場


今天主題是跟大家介紹好吃的!
不知您到花東海岸玩耍的時候,有沒有留意過臨海的沙土地、岩石旁,長著一叢一叢長著類似心型葉子的藤蔓植物,它就是…………
『番杏』!!
有許多"小名":海菠菜(不是海波浪喔!)、豬母耳、紐西蘭菠菜、法國菠菜和毛菠菜。
很能適應東海岸,夏日高溫、土壤鹽化等嚴苛條件,重點是它葉子肥嫩,只要簡單汆燙淋上一點醬油就非常清爽好吃!
或著試試番杏蛋花湯、番杏炒蒜頭!
不僅好料理、耐活更對胃非常好!
今天就在此時,花蓮馬太鞍部落的阿美族小農就在努力採收中!
快把握當季當地買上一大把回家吃火鍋呀!
【公民寫手】夏日海灘野菜-番杏 by 花蓮農改場
#花蓮光復鄉馬太鞍部落瑪布隆農場
花蓮區原農協同組合PGS專員:林子暉

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