PGS誌七月刊(全)

今年的夏季,氣候異常,白天上午太陽大的不得了,下午有時來一場即時暴雨,讓農友不知道怎麼照顧農場的蔬菜們。縱然有時無奈,辛勤的部落農友還是不放棄,民以食為天嘛!而作為消費者,保持身體健康,同時支持土地與小農最好的方式,就是吃這些被悉心耕種出的當令時節蔬果! 透過七月從各地原農協同組合捎來的PGS日誌,也讓我們得以看見不同地區的生產故事…… 花蓮縣港口部落辛勤工作的農夫laway,是參與我們PGS的新農夫,在前幾次的瓜果採收都錯過了適採期,經我們提醒與花蓮區協同組合其他農民的協助下,是越來越能掌握作物採收時間!       到阿里山茶山部落進行田區訪視,是在其強颱尼伯特襲捲前幾天,連日的高溫烈陽,加上午後陣雨,使葉菜類飽受氣候劇烈變化之苦,田區剩下地瓜葉和剛栽植不久的菊苣、青蔥、胡蘿蔔在堅持著,為了不讓這一點的心血被颱風吹走,茶山部落的農民們那時都積極準備防颱措施。 歷經颱風後,花蓮光復鄉漓行岸農場的黃、黑豆有的倒了,但也有許多斜斜的挺立著,驚險的保存滿滿的豆莢,見證了生命的韌性,慶幸沒有太大的災害,除了山路上泥濘機車容易打滑外,打魯岸(工寮)和黃豆田旁的小菜園都依然默默的待在山坳裡。 雖然這次天災讓很多豆子泡水了,但並未影響『在地、有機、自己採』~花蓮在地黃黑豆採收工作假期的活動,小山坳裡的豆田沒有嘉磷賽、巴拉刈,野草管理相對困難,也直接造成機器採收的不便。野草捲入採收機器很容易因噴濺汁液造成黃豆紫斑病,甚至造成機器損壞。最穩當的方法就是頂著太陽扎扎實實人工採收,不過這也是有機雜糧成本高的關鍵!第一梯次的工作假期雖然很可惜沒能邀集到採收黃豆的工作夥伴,但目前仍需要你一起來,幫忙細心採收第二梯的黑豆莢,讓這半年的心血能多一點換成飽滿亮麗的黑豆。 攤開帆布佈置好曬豆床、學習採收標準、彎腰拔和割、把採好的豆子在烈日下拍好、發動脫殼機、再爭著眼挑掉碎殼、壞豆,重新將還未曬好黃豆蓋上帆布以免淋到雨水和霧水,漓行岸農場還是在在地的小農和青年幫助下完成採收黃豆! 報名黑豆採收:http://www.somarket.tw/atipd/product_detail.php?pid=2805   而來到花蓮的壽豐鄉,岱原部落中的岱原農場,有兩位羅大哥,都是投身農園生活的中壯年新農人,多雲悶熱,颱風週末剛過,田邊道路還有泥濘,由於防颱排水溝渠挖得深因此在多水的壽豐地區沒有淹大水,秋葵、南瓜、57號地瓜、青蔥大多健在。帶著妻小踏入有機是新的挑戰,正在摸索兩人,需要有傳統智慧與人際的支持,也要能創新突破,就如利用舊房舍剩餘的牆壁搭建白網溫室一般,共同織就。 在花蓮南邊的卓溪鄉,南安部落拿海呼農場工作室裡,阿里媽媽與天賜大哥第一次種菜、第一次種有機葉菜,但在南安的山腳下,秋葵克服了太晚移植、大雨和烈日,長得算茂盛!開了白花、結了果,兩人正在努力學習如何掌握採收時機,難免有時蒂頭修剪不夠漂亮,也有時裝箱擦傷造成秋葵”瘀青”,但慶幸還是能有漂亮的收成。秋葵的採收不是一件簡單的事,必須每日辛勤巡視,才能抓準時機避免過老。秋葵正當季,夏天吃上涼拌秋葵,搭配沙拉或黑豆醬油想必是一大享受!   南投信義鄉東埔部落的牛番茄,嘉義阿里山鄉鄒族人採集的”野生”愛玉子,花蓮縣有阿美族與布農族人栽種的秋葵,花蓮縣阿美族與屏東排灣族人的栽種的空心菜,新竹尖石鄉泰雅族人的綠莧菜、小松菜,屏東獅子鄉排灣族人的皇宮菜,還有青蔥、糯米椒……五顏六色!琳瑯滿目! 來自原住民部落生產的有機蔬果,推薦大家前來訂購享用!   #每周菜單專區: http://egoshop.atipd.tw/archives/category/menu #部落e購facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/部落e購原住民部落共同產銷平台-1535658910037552/

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